为了身体健康,逐渐改为素食,而素食也能很美味,蔬菜和咖喱就是绝配。如果喜欢吃肉的可以加入一些牛腩或鸡肉,都是相当不错的。蔬菜也可以根据自己喜好随意加减。
1、这道素咖喱没有一滴油,不油腻,只有花生酱、芝麻酱和咖喱的浓郁香味。
2、用了咖喱粉而没有用咖喱块或油咖喱,是觉得咖喱粉的味道更纯更香。
3、烧速咖喱时食材的放入顺序应按照慢熟的先放,易熟的后放。