健康素咖喱炖
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娜纱嘿温冉

从小,一家人都爱咖喱,不管是熊妈还是熊爸都能做出最美味的咖喱炒饭,由此,在熊仔的世界里咖喱成了美好和温暖的代名词之一。远离熊窝,一个人在魔都奋斗的第一个冬天,做咖喱炖暖身,既温暖又美好,赶走工作的不顺心

食材
土豆 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将食材洗净。胡萝卜和土豆切块,土豆用水洗两次,冲去一部分淀粉。洋葱和蘑菇切片。
  • 步骤 2/6
    锅中倒入少量橄榄油,烧制七成热,先放入洋葱,随后胡萝卜、土豆,炒出香味。3、4分钟后加入圆蘑菇。
  • 步骤 3/6
    另用一个锅,倒入1:1的脱脂奶和水。
  • 步骤 4/6
    将炒好的蔬菜倒入奶水中。煮开后,中火炖20分钟。
  • 步骤 5/6
    加入咖喱块,不断搅动,使之充分融化。若希望汤汁少一些,小火炖10分钟后可以用大火收汁。
  • 步骤 6/6
    做好的咖喱炖可以拌饭,可以拌面,也可以单独食用
小贴士

用1:1的脱脂奶加水来做底汁

发布于 2018-12-23
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