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纯素咖喱饭（2人份）
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阿轴

柏岩喜欢素食，但也喜欢给素食添加色彩，咖喱是经典外来美味，可以俘获家人的味蕾，甚至俘虏小朋友呢:)

时间:10分钟内
食材
土豆 1个
洋葱 半个
胡萝卜 一根
植物油 适量
鲜开水 大量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    土豆胡萝卜削皮，洗净，洋葱洗净待用。
  • 步骤 2/11
    准备好咖喱酱，我选择的原味，不辣，适合所有人。
  • 步骤 3/11
    提前把咖喱分切成小块，以便使用。
  • 步骤 4/11
    食材切成小方块，我今天是一人份哈
  • 步骤 5/11
    锅内放少许油（由于咖喱料里本来有油，放多了会腻），煎热，不用放其他调料。
  • 步骤 6/11
    倒入洋葱，胡萝卜，炒香。
  • 步骤 7/11
    放入土豆，翻炒到变色。
  • 步骤 8/11
    加入鲜开水熬煮（开水比较快，凉水也可以的），水要没过食材，水开后关小火继续煮。
  • 步骤 9/11
    煮食材过程中，用喜欢的盘子盛好米饭。
  • 步骤 10/11
    煮至土豆八九分熟时，放入咖喱块反复翻动食材，直到全部成糊状即可大功告成（不用其他调料，什么都不要加，尽在酱块中）
  • 步骤 11/11
    成品奉上，是否很有食欲呢？嘻嘻:-)
小贴士

提前蒸好米饭，蒸饭水多放点，让饭熟的软点。

发布于 2018-11-25
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