魔芋结蕃茄蛋拌(炒)馒头丁(2人份)
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绮春树

夏天天热,难免没有胃口,吃些酸甜的食品会增加食欲,魔芋丝番茄蛋,既满足口味要求,又不用担心蛋白质摄入不足,太适合食量小的人食用啦~

时间:10分钟内
食材
魔芋结 6个
番茄 200g
鸡蛋 2只
馒头 2个
姜丝 适量
适量
适量
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    番茄切块
  • 步骤 2/6
    鸡蛋打散
  • 步骤 3/6
    魔芋结洗净备用
  • 步骤 4/6
    锅内放适量油,先炒鸡蛋,炒好后盛出备用,再放适量的油炒西红柿,见出汁后放魔芋结和炒好的鸡蛋,放盐,及适量糖,继续炒至出汤若出汤少可加些水,水量如图。(喜欢汁儿多的,可多加一些)。盖上盖小火焖煮2分钟
  • 步骤 5/6
    利用焖的时候,切馒头丁
  • 步骤 6/6
    切好馒头丁盛入盘中,浇上焖好的魔芋蕃茄蛋,搅拌均匀即可
小贴士

这道菜可拌馒头丁,也可以炒馒头丁,我喜清淡所以拌馒头丁,若是菜快出锅时,把馒头丁倒入锅内和菜共炒几下,口感味道更好些~

发布于 2018-07-15
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