Name: 獨門蕃茄蛋-拌飯神菜！
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 蕃茄（大） 2個; 鹽、糖、黑胡椒 少許（糖多一點）; 蒜蓉 1勺; 雞蛋 3個; 鹽、糖、雞粉、水、醬油、味冧 適量

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獨門蕃茄蛋-拌飯神菜！

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纯青smuggle

如果你不愛吃蕃茄炒蛋試試這道你以後會愛上！如果你愛吃蕃茄炒蛋更要試試這個做法！保證你會更愛！

蕃茄要切丁煮爛！

雞蛋一定要熱油快炒千萬不要炒老了一定要嫩滑才好吃

這個蕃茄蛋我的做法是帶甜味的不要覺得會奇怪用來拌白飯簡直一流！

时间:10-30分钟

食材

蕃茄（大） 2個

鹽、糖、黑胡椒少許（糖多一點）

蒜蓉 1勺

雞蛋 3個

鹽、糖、雞粉、水、醬油、味冧適量

烹饪步骤

步骤 1/9

蕃茄洗淨表皮划十字燒開一鍋水把蕃茄整顆丟進去燙約1分鐘取出
步骤 2/9

用開水燙過可以輕鬆去皮一撕就出來了
步骤 3/9

去皮後切丁
步骤 4/9

鍋熱油炒香蒜蓉加入蕃茄丁加一點水煮開
步骤 5/9

調中小火蓋上鍋蓋煮至蕃茄軟爛（約15分鐘）加鹽、糖、黑胡椒調味出鍋（這裡糖可以多點這道蕃茄蛋是帶甜味的）
步骤 6/9

雞蛋完全打散加入鹽、糖、雞粉、水、醬油、味冧打勻（加點味冧甜甜的會更好吃如果沒有味冧不放也可以）
步骤 7/9

鍋大火熱油油熱倒雞蛋快速炒散
步骤 8/9

雞蛋快凝固時把蕃茄倒入快速炒幾下馬上出鍋（這個動作要快！）
步骤 9/9

拌飯一級棒！

小贴士

用青柠是最正宗的做法。与柠檬大小相近的青柠用半个，如果是金桔大小的青柠用2个

发布于 2018-06-04