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马来西亚素咖喱
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求雪柏买

懒得出去就将冰箱里的菜拿出来对付下

食材
长豆 100克
茄子 200克
胡萝卜 半根
土豆 一个
蛋豆腐 一块
包菜 100克
素咖喱 1包
椰奶 200克
玉米 半根
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    打3个蛋加60毫升水一点点盐打散蒸5分钟，取出切块炸香备用。
  • 步骤 2/2
    素咖喱加入500毫升的水煮开，依次加入炒好的土豆、玉米、胡萝卜煮10分钟，再加入长豆、蛋豆腐、茄子煮5分钟，再加入包菜、椰奶煮5分钟即可。
小贴士

配料需要炸豆腐，家里没有，突发奇想用蛋来代替豆腐，还真的很好吃，豆腐的口感蛋的香！

发布于 2018-11-05
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