1、咖喱部分很简单，主要不要粘锅就好。

2、用木锤敲打鸡肉能更加入味，用刀背也是一样的效果。

3、这道饭菜，个人觉得最大的好处是方便，咖喱汤可以放在冰箱里，保存2天以上。自制鸡排，也可以自制各种其他排，比如鱼排，也可以保持很久。总之，劳动一次，几天不用做饭。非常适合嘴馋又时间紧张的吃货们。

4.煮咖喱的时候，可以加入一点椰奶，出来的味道会有淡淡的椰奶甜香，咖喱的整体风味非常美，绵软又温暖的感觉

5、鸡排我是用烤的，这样比较不油腻，当然油炸口感更好