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蒜苗炒茄子
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偎蒂手送遣

这个茄子刚做好时，茄子因为加了淀粉，会比较脆的，是我的最爱．就是要过油炸，麻烦一些，可是就是因为这个麻烦，味道才会棒．

时间:30分钟-1小时
食材
茄子 250g
蒜苗 50g
油 适量
味极鲜酱油 适量
盐 适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    茄子洗净切菱形块．
  • 步骤 2/9
    加适量淀粉．
  • 步骤 3/9
    让茄子都沾匀淀粉．
  • 步骤 4/9
    锅里油热后放茄块．
  • 步骤 5/9
    炸点表面脆时捞出．
  • 步骤 6/9
    肉切片，葱姜切丝．
  • 步骤 7/9
    锅里油热后放肉，葱姜丝煸炒．
  • 步骤 8/9
    然后放茄子煸炒．加少量味极鲜酱油和盐调味．
  • 步骤 9/9
    放少量蒜苗，翻炒匀出锅即可．
小贴士

一定要现做现吃啊．不然表面就不脆了．

发布于 2019-09-09
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