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盐渍茄子
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灭绝师太liner

茄子是家常菜肴的主要食材之一，炖炒煎炸都可以。今天介绍的这款【腌渍茄子】就是新做法。【盐渍茄子】这道菜是“茄子”的非常非常简单的做法，但是很健康，清淡无油，百吃不厌。

时间:10-30分钟
食材
茄子 500g
葱 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    材料：茄子500g。 调味料：盐、味精（可以不放）。 点缀：葱丝或蒜末。
  • 步骤 2/5
    把茄子洗净，放入蒸锅。
  • 步骤 3/5
    蒸制15分钟左右，至茄子熟透。具体时间根据茄子大小、多少而定。
  • 步骤 4/5
    将蒸熟的茄子放入盘中，趁热撒上盐、味精（可以不放），腌制5分钟。
  • 步骤 5/5
    放一些葱丝或蒜末（任意选择）点缀。 拌匀即可食用。
小贴士

放葱丝好看，放蒜末味好。

发布于 2019-09-09
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