作为职业女性兼家庭主妇，怎样用有限的时间为家人烹饪出营养的美食呢？我常用的厨房利器就是高压锅，它蒸、炖皆能胜任，尤其是炎炎夏日，还免去了油烟之苦。榛蘑是东北特产，温水泡发，与土鸡一道用高压锅蒸，既省事，味道又鲜美异常。
1.土鸡用水洗去血水。
2.榛蘑用土鸡用调料拌匀后，腌20分钟，较易入味。