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山药蘑菇土鸡汤
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zheng炀

亲戚送了只自家养的土鸡

时间:1-2小时
食材
土鸡 半个
山药 250g
蘑菇 100g
料酒 适量
盐 适量
葱 适量
生姜 适量
红枣 适量
黄芪 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    土鸡切块洗净，放入凉水中，放生姜煮开后放料酒去腥，捞出冲洗一下
  • 步骤 2/8
    放入砂锅中，放料酒
  • 步骤 3/8
    放开水
  • 步骤 4/8
    放红枣、黄芪煮开后改小火慢炖
  • 步骤 5/8
    蘑菇洗净，山药去皮切块浸泡水中
  • 步骤 6/8
    等土鸡基本酥烂后放入山药，煮开后放盐
  • 步骤 7/8
    等山药软绵后放蘑菇煮开2分钟
  • 步骤 8/8
    最后撒上葱花
小贴士

山药去皮后浸泡水中

发布于 2019-10-29
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