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山药木耳土鸡汤
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娇柔composite

山药和木耳是很好的搭配，今天我把他们用来炖鸡汤了，鸡是家里面的土鸡，是公鸡油比较少，所以我添加了一点排骨在里面。

时间:1-2小时
食材
鸡肉 400g
排骨 200g
山药 200g
黑木耳 30g
盐 适量
姜 适量
葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    排骨和鸡肉先用清水泡去血水
  • 步骤 2/8
    锅中加入适量的水，将鸡肉和排骨放锅中煮去血水
  • 步骤 3/8
    煮开两滚后捞出
  • 步骤 4/8
    平底锅烧热，将鸡肉和排骨放锅中炒干水分
  • 步骤 5/8
    砂锅加适量的水，煮开后，将鸡肉和排骨放锅中
  • 步骤 6/8
    大火烧开后，转小火炖1个小时
  • 步骤 7/8
    加入山药和木耳
  • 步骤 8/8
    撒上食盐即可
小贴士

排骨和鸡肉先用清水泡一段时间

炖汤的过程不要常揭锅盖

发布于 2020-08-14
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