山药木耳排骨汤
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小海梅花疏淡

清清淡淡地过春天

时间:10-30分钟
食材
猪肋排 500g
山药 450g
木耳 300g
适量
适量
适量
料酒 3勺
1000g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    排骨洗净后放入加了料酒的水中,煮至5成熟后捞出
  • 步骤 2/8
    木耳泡发
  • 步骤 3/8
    山药去皮
  • 步骤 4/8
    排骨放入高压锅里
  • 步骤 5/8
    木耳撕成小朵,放入高压锅里
  • 步骤 6/8
    山药切小段放入高压锅里
  • 步骤 7/8
    高压锅内倒入凉水,水位标准以没过所有食材后,与食指第二关节齐平为宜(根据自己喜好,喜欢喝浓汤的可以少加水),放入切好的姜片
  • 步骤 8/8
    加盐,大火煮15分钟,上气后转小火煮10分钟即可关火,放上鸡精,点缀上枸杞
小贴士

料酒是为了去腥味

发布于 2020-09-04
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