老白从小跟着做厨师的大伯屁股后面转悠，幼年时期就被养得挑嘴，所以时常吐槽自己母后的手艺，唯独这道菜每次都大呼过瘾。我在遇见老白之前也是没见过谁把鸡这么做，没想到尝过之后就再也忘不掉。
四分之一只鸡两个人一顿可以吃光不浪费。
里面加了胡椒和辣椒，喝起来略微有点辣味，天气凉的时候来一碗，周身都暖和起来。（我这种体寒的人倒是不分春夏秋冬都吃的）