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葱炒羊肉
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寒容白衬杉格子梦

对于羊肉我并不是特别喜欢，主要是因为那股膻味，但这道葱爆羊肉，我却特别喜欢，羊肉滑嫩，鲜香不膻，略带葱香味，非常好吃。

时间:10-30分钟
食材
羊肉 300g
大葱 2根
玉米油 2汤匙
料酒 1汤匙
酱油 1汤匙
淀粉 1小勺
绵白糖 1小勺
精盐 1/2小勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    大葱斜切成段，
  • 步骤 2/12
    羊肉切粗丝，
  • 步骤 3/12
    加入淀粉、料酒和少许油，
  • 步骤 4/12
    抓匀，腌10分钟，
  • 步骤 5/12
    锅中倒油，中火加热，
  • 步骤 6/12
    下腌好的羊肉丝滑散，
  • 步骤 7/12
    炒至变色，
  • 步骤 8/12
    下葱段翻炒，
  • 步骤 9/12
    加入白糖，
  • 步骤 10/12
    加入酱油，炒匀，
  • 步骤 11/12
    加入盐，
  • 步骤 12/12
    翻炒均匀后关火。
小贴士

大葱下锅后切勿久炒，以免影响口感。

发布于 2020-01-20
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