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京葱炒羊肉
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岫烟impartial
葱爆羊肉,北京风味,老店的味道总能让人想起,值得回味
时间:10分钟内
食材
羊肉卷
150g
京葱
30g
油
适量
糖
适量
四季酱
1勺
料酒
1勺
姜片
3片
蒜头
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/7
材料:京葱,羊肉卷,姜片,蒜头,调料。
步骤 2/7
京葱切斜片,姜切片,蒜头拍碎。
步骤 3/7
热油锅放蒜头,姜片爆香。
步骤 4/7
放京葱翻炒。
步骤 5/7
京葱炒至变色放羊肉卷翻炒。
步骤 6/7
放调味酱汁:1勺四季酱,1勺生抽,1勺料酒,少量糖翻炒。
步骤 7/7
翻炒片刻撒上胡椒粉即可起锅。
小贴士
因为用的是羊肉卷,比较易熟,故先爆香京葱,如果是羊肉的话就反过来,先炒好羊肉,最后才放京葱炒软身即可。胡椒粉按个人喜好放或不放。
发布于 2019-11-12
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