搜索菜谱、食材
蘑菇炒肉丝
3.2万 热度 102 收藏
浮辰辰辰

蘑菇是理想的天然食品或多功能食品，所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。

时间:10-30分钟
食材
蘑菇 250g
鸡胸肉 64g
油 适量
盐 适量
鸡粉 适量
生粉 适量
胡椒粉 适量
麻油 适量
葱花 适量
姜丝 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/27
    食材：蘑菇。
  • 步骤 2/27
    食材：鸡胸肉。
  • 步骤 3/27
    将洗净的鸡胸肉切丝。
  • 步骤 4/27
    将鸡丝放入容器中，加入适量的食盐。
  • 步骤 5/27
    加入适量的鸡粉。
  • 步骤 6/27
    倒入适量的胡椒粉。
  • 步骤 7/27
    拌匀。
  • 步骤 8/27
    加入适量的生粉。
  • 步骤 9/27
    拌匀，腌制30分钟。
  • 步骤 10/27
    将蘑菇取蒂，洗净，用清水浸泡30分钟。
  • 步骤 11/27
    切对半。
  • 步骤 12/27
    炒锅中放入适量的姜丝。
  • 步骤 13/27
    倒入适量的粟米油爆香姜丝。
  • 步骤 14/27
    放入腌制好的鸡丝。
  • 步骤 15/27
    将炒好的鸡丝捞起放入盘子中待用。
  • 步骤 16/27
    原锅倒入适量的粟米油。
  • 步骤 17/27
    放入蘑菇。
  • 步骤 18/27
    盖锅盖，大火焖煮2分钟。
  • 步骤 19/27
    倒入适量的鱼露。
  • 步骤 20/27
    炒匀。
  • 步骤 21/27
    将鸡丝回锅。
  • 步骤 22/27
    炒匀。
  • 步骤 23/27
    盖锅盖，中火焖煮一会。
  • 步骤 24/27
    倒入生粉水。
  • 步骤 25/27
    炒匀。
  • 步骤 26/27
    收汁放入葱花，炒匀，即可关火。
  • 步骤 27/27
    盛入盘子中，上桌后就可美美享用了哦(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士

如果吃了蘑菇发 蘑菇生了身体不舒服的感觉，应该及时到医院诊治，千万不可大意。

发布于 2022-08-21
评论
相关菜谱