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鲜美生蚝汤
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山有陈逍遥
每年这个季节都有人送生蚝给家人,无奈我们都不怎么喜欢,大部分都转送朋友,剩下一些勉强做个汤。
时间:10-30分钟
食材
生蚝
300g
橄榄油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
香菜
适量
大葱
适量
姜丝
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/9
先把生蚝清洗干净,去掉表面的泥污。
步骤 2/9
锅里注入适量清水放入生蚝。
步骤 3/9
大火烧开把水倒掉,捞起生蚝备用。
步骤 4/9
烧热锅倒入少许橄榄油,把姜丝放入。
步骤 5/9
翻炒片刻将大葱放入一起炒。
步骤 6/9
注入适量开水大火煮沸。
步骤 7/9
将焯过的生蚝加入。
步骤 8/9
煮沸之后放少许盐、胡椒粉。
步骤 9/9
熄火前将香菜加入即可。
小贴士
生蚝不能煮太久,不然肉就不鲜嫩了。
发布于 2019-09-10
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