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鲜美蘑菇汤
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染墨丶若流云运鹏

菇类对人身体有特别多好处，含有丰富维生素，特别是维生素D！膳食纤维也多，以后我要经常吃蘑菇！

时间:10-30分钟
食材
蘑菇 适量
香菇 适量
虾米 适量
日本豆腐 适量
大葱 适量
姜 适量
芹菜叶 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    香菇 洗净 蒂去皮，香菇伞要多洗洗
  • 步骤 2/8
    平菇 要撕开一些，柄尽量不要留太多。洗后要沥干
  • 步骤 3/8
    香菇柄切丁、热油爆大葱（葱切大段，只要皮）爆出葱油香爆香菇丁。
  • 步骤 4/8
    爆香后倒入香菇 香菇特别鲜香 所以不需要加鸡精什么的
  • 步骤 5/8
    香菇炒滑爆香后加入热水，放入姜丝。汤滚后加入虾米 3分钟后转小火
  • 步骤 6/8
    小火3分钟后加入日本豆腐，日本豆腐事先丢热水煮下，然后切的时候从中间切 ，这样切片比较方便
  • 步骤 7/8
    小火加入日本豆腐转中火2分钟。加入葱花、芹菜叶末
  • 步骤 8/8
    盐少许、胡椒粉、双菇汤就好啦！
发布于 2018-12-29
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