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蘑菇汤
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梁怜蕊故

烧蘑菇汤时,蘑菇需要焯水吗?学点小技巧,汤鲜味美,一锅不够喝

时间:10-30分钟
食材
蘑菇 150g
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
小葱 适量
香菜 适量
醋 适量
酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    蘑菇撕成条，洗净
  • 步骤 2/11
    焯一下
  • 步骤 3/11
    鸡蛋打散
  • 步骤 4/11
    香菜切碎
  • 步骤 5/11
    坐锅，放油，爆香葱末
  • 步骤 6/11
    倒入蘑菇炒香
  • 步骤 7/11
    添适量清水烧开
  • 步骤 8/11
    淋入蛋液煮开
  • 步骤 9/11
    放盐、醋、酱油
  • 步骤 10/11
    放香菜出锅
  • 步骤 11/11
    上桌喽
小贴士

蘑菇焯一下可以去掉怪味。

发布于 2019-12-19
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