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花甲煮番薯叶
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不要鱼丸要粗面

最近跟花甲扛上了，呵呵，总是看到新鲜的就很想买来吃！今天买得少，就用来煮番薯叶了，煮过花甲的汤再煮番薯叶也很不错，还是很鲜的，番薯叶也好吃！

时间:10分钟内
食材
花甲 300g
番薯叶 400g
油 适量
盐 适量
姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    花甲未用时用清水泡，尽量吐干净泥沙；
  • 步骤 2/10
    番薯叶洗净沥干水份；
  • 步骤 3/10
    锅里放清水，姜片和盐煮开；
  • 步骤 4/10
    下花甲灼熟；
  • 步骤 5/10
    花甲开口就代表熟了；
  • 步骤 6/10
    花甲捞起备用；
  • 步骤 7/10
    往锅里放一点油；
  • 步骤 8/10
    下番薯叶焯；
  • 步骤 9/10
    番薯叶煮下去就熟了；
  • 步骤 10/10
    盛起，焯好的花甲放在表面就可以了！
小贴士

花甲比较易熟，分开煮比较有把握，过熟肉会掉下来~！

发布于 2022-12-16
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