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香煎豆腐拼番薯叶
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咕讶仪温贝

最近很喜欢喝豆腐汤，所以经常买豆腐，因为某种原因，豆腐汤做不成了，因为只有一块豆腐单独用来做菜又太少了，怎么办呢？后来想到了和蔬菜搭配到一起，先将豆腐煎到两面金黄，然后再炒好蔬菜，将豆腐放在蔬菜的四周，一道豆腐拼番薯叶就诞生了。

时间:10-30分钟
食材
番薯叶 400g
豆腐 1块
油 适量
盐 适量
生抽 适量
蒜头 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    番薯叶摘好洗净沥水
  • 步骤 2/7
    豆腐切块备用
  • 步骤 3/7
    热锅下油，将切好的豆腐排在锅中煎，洒上少许盐
  • 步骤 4/7
    煎到两面金黄后盛起
  • 步骤 5/7
    洗干净原锅再下油，爆香蒜头后将番薯叶倒入翻炒
  • 步骤 6/7
    再加少许水将菜煮熟，并加盐和生抽调味
  • 步骤 7/7
    最后将番薯叶放在碟子中间，周围再放上豆腐即可
小贴士

豆腐煎的时候两面都要洒上盐调味

发布于 2023-05-31
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