韭菜花炒豆腐干
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天之天威夏

韭花又名韭菜花,是秋天里韭白上生出的白色花簇,多在欲开未开时采摘,磨碎后腌制成酱食用,农家多称之为“韭菜花”。韭菜花是中国南北城乡普遍食用的一种佐料。韭菜花因其营养价值高,含有大量维生素、矿物质而深受大家的喜爱。中医认为韭菜花性凉,味辛,具有"补虚益阳,调和脏腑"的药用价值.

时间:10分钟内
食材
韭菜花 100g
豆腐干 60g
猪肉 50g
适量
适量
鸡粉 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    材料等洗净备用
  • 步骤 2/7
    豆腐干先煮过
  • 步骤 3/7
    锅里的油热,放入肉末炒香
  • 步骤 4/7
    再放入豆腐干一起拌炒
  • 步骤 5/7
    接着放入酱油
  • 步骤 6/7
    放入韭菜花翻炒
  • 步骤 7/7
    起锅前放入盐,鸡粉就可以了
小贴士

豆腐干用先煮过,比较卫生

发布于 2019-08-22
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