昨天做了两道牛肉菜。本来颜色很漂亮，但天气太不给力，老阴呼呼的，用手机怎么也不给力，看到的颜色和拍出的颜色差距太大。看来该买相机了。牛肉不但营养价值高，其功效和食疗价值都很不错。专家指出，经常食用牛肉对人体健康和营养吸收很有帮助。不但能提高机体抗病能力，对生长发育及术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
1.这道菜是不用放盐的，有酱油和蚝油足矣。
2.腌牛肉时加白酒，不但增加其香味而且还会让肉质变嫩。
3.炒牛肉一定要热锅凉油，这样肉的口感很嫩，营养流失的也少。