美式蔬菜炒蚝油牛肉丁
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overwhelming地厚

买咯秋葵,不知道肿么做。刚好家里有一堆在大美帝很常见,国内不怎么常见的菜,就一起做咯个大乱炖,竟然出乎意料的味道不错~

食材
牛肉 100g
胡萝卜 1/2根
秋葵 6根
孢子甘蓝 4个
小红土豆 3个
小黄土豆 2个
小彩椒 6个
洋葱 1/4个
料酒 三勺
生抽 一勺
淀粉 适量
蚝油 三勺
蒸鱼豉油 适量
芝麻 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    牛肉切小丁,加生抽和料酒,再加少量淀粉,拌匀,腌制半小时。
  • 步骤 2/5
    秋葵焯水,取出切小段。
  • 步骤 3/5
    红黄小土豆在水中煮五分钟,取出剥皮,切成小丁。
  • 步骤 4/5
    孢子甘蓝每个切八块,胡萝卜切小丁,彩椒切成小段。洋葱切小片。
  • 步骤 5/5
    最后加入蚝油,翻炒均匀撒上芝麻即可出锅。
发布于 2018-11-25
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