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苦瓜炒猪肉
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醉笑三千席吕

苦瓜又名凉瓜，是葫芦科植物，为一年生攀缘草本。茎、枝、叶柄及花梗披有柔毛，腋生卷须。它具有明显的降血糖作用，对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。

时间:10分钟内
食材
苦瓜 200h
猪肉 100g
油 适量
盐 适量
豆油 适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    苦瓜洗净切小段或片 猪肉切丝
  • 步骤 2/8
    猪肉放豆油 豆粉搅拌均匀
  • 步骤 3/8
    苦瓜在开水中烫一下
  • 步骤 4/8
    捞起沥干备用
  • 步骤 5/8
    冷锅热油 放入生姜炝锅
  • 步骤 6/8
    倒入猪肉翻炒
  • 步骤 7/8
    待猪肉变色倒入苦瓜翻炒片刻 加适量水
  • 步骤 8/8
    待汤汁收干 放豆油 味精即可
小贴士

苦瓜属于凉性，一次不要吃的太多。

发布于 2023-05-09
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