关于猪肝的好点事情，大伙也晓滴很多了。现在住在姐姐这边，对于新鲜的猪肝我我是想要就可以买得到啦。对于切猪肝的那点事情，我想大伙可能还是一知半解吧。猪肝的口感是否好，关键它的切片也是一很重要的环节，想要切薄厚相等的片，那可以提早将猪肝冻半硬，再拿出来切片，这样子就可以切出漂亮的猪肝片了，送上先今天的银芽猪肝汤。
烫猪肝的汤水一定要大开，下猪肝微变色即可关火。当然如果是煮给孩子们吃，那我们一定要下猪肝后再煮至汤底开，煮得彻底熟透才行。