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菠菜蛋花汤
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老头forum

菠菜可补铁，还能润肠通便。菠菜鸡蛋汤，一直我比较喜欢的汤，配上黄黄的鸡蛋，既营养又漂亮。

时间:10-30分钟
食材
菠菜 3棵
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
小葱 半颗
酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    菠菜洗干净，鸡蛋打散，葱切葱花，姜切丝
  • 步骤 2/6
    锅底放一点油，爆香葱花和姜丝
  • 步骤 3/6
    加入水，煮开
  • 步骤 4/6
    水煮开后，把菠菜直接掰两截放进去
  • 步骤 5/6
    煮到菠菜变色后，撒入鸡蛋
  • 步骤 6/6
    倒入一点酱油，撒上盐即可
小贴士

鸡蛋要沿着边上撒进去，能出更多的鸡蛋沫。

发布于 2019-08-20
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