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无油菠菜蛋花汤
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厥酵教约缮

春天到了

去年秋天播种的菠菜，经过冬天的大雪覆盖，坚强的挺过寒冬.

早起摘些菠菜做了汤，配上生煎包，自己种的菜放心好吃.

时间:10-30分钟
食材
菠菜 适量
鸡蛋 1个
盐 适量
水 600ml
淀粉 1勺
酱油 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材小菠菜去根洗净
  • 步骤 2/9
    锅内放入水600ml
  • 步骤 3/9
    将水大火烧开
  • 步骤 4/9
    放入洗净的菠菜，搅动搅动
  • 步骤 5/9
    菠菜全部变成深绿色后，放入酱油搅匀.
  • 步骤 6/9
    淀粉加入少许水搅匀，倒入锅中搅匀勾薄芡.
  • 步骤 7/9
    鸡蛋打散，绕着圈的倒入锅中
  • 步骤 8/9
    烧开了立即关火
  • 步骤 9/9
    加入适量的盐调味即可.
小贴士

鸡蛋不能煮太久哦，汤沸腾了就可以了，煮久了，蛋花就变成一坨坨的了.

发布于 2018-06-20
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