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卤五香蛋
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噗哈哈哈XD

很喜欢吃卤蛋，外面卖的虽然好吃可却不敢多吃呀！吃货想吃就只有自己做了！这已经是第二次做了，味道还不错！

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 7个
干花椒 适量
桂皮 适量
八角 适量
盐 适量
酱油 适量
白酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡蛋洗干净放锅里，加水。
  • 步骤 2/8
    放入花椒、桂皮、八角
  • 步骤 3/8
    加入酱油调色（开始放了5个鸡蛋，感觉不够又加了两个）。
  • 步骤 4/8
    加盐调味
  • 步骤 5/8
    盖上锅盖把鸡蛋煮熟。
  • 步骤 6/8
    用勺背把蛋壳敲碎，可以使鸡蛋加快入味。
  • 步骤 7/8
    最后倒点高浓度白酒。鸡蛋浸泡在料水2—3天即可。
  • 步骤 8/8
    这是浸泡两天的卤蛋。
小贴士

把鸡蛋敲碎是为了使鸡蛋快速入味~！

发布于 2019-08-22
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