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甜酱爆炒肉
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暨人醒梦亦碎

这道菜是一道十足的下饭菜。有酱香味，有辣味，有肉有菜吃起来很过瘾。各种酱都有咸味因此盐一定要少放，也可以不放。

时间:10-30分钟
食材
后尖肉 100g
青椒 80g
青蒜 50g
油 适量
甜面酱 1汤匙
郫县豆瓣酱 1汤匙
生姜 5g
料酒 1汤匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料。
  • 步骤 2/9
    猪肉清洗干净切厚片备用。
  • 步骤 3/9
    炒锅中加油，六成热下入肉片，煸炒变色盛出备用。
  • 步骤 4/9
    青椒切块。
  • 步骤 5/9
    青蒜斜切。
  • 步骤 6/9
    锅中留底油，放入甜面酱、郫县豆瓣酱翻炒，再加入姜末、料酒。
  • 步骤 7/9
    放入肉片煸炒入味。
  • 步骤 8/9
    放入青椒块。
  • 步骤 9/9
    放入青蒜快速煸炒出锅。
小贴士

1、用五花肉炒出的更香。

2、配菜可以随自己喜好。

3、酱很咸不用加盐。

发布于 2024-05-17
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