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什锦豆皮
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倾城的美丽庄

早餐吃这个什锦豆皮，全家老小都喜欢，方便又美味。

时间:10-30分钟
食材
豆皮 1张半
鸡蛋 3个
洋葱 小半个
胡萝卜 小半个
球生菜 适量
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
调味料 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    豆皮切小片。
  • 步骤 2/16
    鸡蛋用打蛋器打好。
  • 步骤 3/16
    洋葱洗净切小丁。
  • 步骤 4/16
    胡萝卜去皮洗净切小丁。
  • 步骤 5/16
    球生菜泡洗干净。
  • 步骤 6/16
    锅里放油烧热，倒入蛋液翻炒。
  • 步骤 7/16
    炒好的鸡蛋盛到碗里备用。
  • 步骤 8/16
    锅里再加入稍微多一些的油，放入洋葱炒香。
  • 步骤 9/16
    倒入胡萝卜一起翻炒。
  • 步骤 10/16
    再倒入豆皮翻炒。
  • 步骤 11/16
    调入适量盐。
  • 步骤 12/16
    调入适量蚝油。
  • 步骤 13/16
    再把球生菜倒入一起翻炒。
  • 步骤 14/16
    再把炒好的鸡蛋倒进锅里，炒匀。
  • 步骤 15/16
    由于家里的小朋友不能吃辣，我先把炒好的盛一点出来。
  • 步骤 16/16
    放入适量南德调味料，炒匀即可出锅。
小贴士

炒洋葱时，火不要太大，以免炒过了不香。

发布于 2019-08-22
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