住在海边就是好!常常可以吃到新鲜的海鲜。这些小海鱼是老公朋友的朋友送来的,朋友的朋友是船老大,渔船靠岸,朋友就有很多海鲜吃。有时候海鲜多了,冰箱也塞满了,朋友就会送些过来给我们吃。这些小杂鱼有龙利鱼,小黄鱼,小鲈鱼等,因为大小不等,卖相不好,且有好几个品种,所以都是留着自己吃的,这鱼非常新鲜,做汤,红烧,油炸都可以。
1.要根据鱼的大小决定炸的时间,最好是差不多的鱼一起下锅炸。
2.调料不用多,鱼新鲜就好吃。