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椒盐虾
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蛋挞

上海妈妈教你“椒盐虾”家常做法,虾肉鲜嫩弹牙,香味扑鼻!

时间:10-30分钟
食材
鲜虾 350g
油 适量
椒盐 适量
盐 1小勺
蒜瓣 4个
姜 1小块
葱 1根
红椒 1个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    鲜虾剪去虾须，虾头上的刺。去除虾脑，虾线。
  • 步骤 2/10
    锅里热油，放入鲜虾。
  • 步骤 3/10
    炸至金黄，捞起沥干油份。
  • 步骤 4/10
    红椒去籽切成碎丁，蒜瓣，姜剁碎，葱切末。
  • 步骤 5/10
    锅里热油，加入红椒丁，蒜末，姜末爆香。
  • 步骤 6/10
    加入虾快速翻炒。
  • 步骤 7/10
    撒上椒盐粉。
  • 步骤 8/10
    加入盐调味。
  • 步骤 9/10
    最后撒上葱末。
  • 步骤 10/10
    成品。
小贴士

炸虾的油很鲜可以用来炒菜或者拌面。

发布于 2019-12-20
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