椒盐虾
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诗瑶

今天像是脑筋短路,一口气买了三斤虾,全是活泼乱跳的,买回家后,开始伤脑筋,好像是有点多,于是,一些白灼,一些炸虾团,一些做成椒盐虾,哈哈,虾虾聚会。。。

时间:10分钟内
食材
500g
适量
精盐 适量
椒盐粉 适量
大蒜 3瓣
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    虾洗净待用。
  • 步骤 2/7
    净锅注清水,加盐加姜片,入虾焯一下沸水,捞出沥水。
  • 步骤 3/7
    剪掉虾须与虾枪,挑掉虾背上的虾线。 (鲜虾乱跳,焯烫过的虾便于剪挑。)
  • 步骤 4/7
    热油锅(多点油),将虾煎双面炸至金黄色,盛出备用。
  • 步骤 5/7
    蒜切末,原锅,将蒜末小火炒至金黄色。
  • 步骤 6/7
    虾回锅,加椒盐粉翻炒均匀。
  • 步骤 7/7
    待椒盐粉均匀入虾即可。
小贴士

煎炸虾要煎透,外壳才脆。

发布于 2023-06-24
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