搜索菜谱、食材
首页
分类大全
食材大全
我的
APP下载
清蒸淡水瓜
13.1万 热度
120 收藏
忧伤market
清蒸淡水瓜,鱼肉鲜嫩美味,没有腥味,不懂的快来学
时间:10-30分钟
食材
淡水瓜
500g
油
适量
橄榄盐
适量
生姜
适量
生抽
适量
黄酒
适量
香葱
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/7
淡水瓜刮去鳞片,去除鳃和内脏,清洗干净后切成块,码放在盘子里,加少许盐腌制20分钟左右
步骤 2/7
将渗出的血水倒掉,然后加入黄酒、生姜、生抽、橄榄油继续腌制10分钟左右,期间将鱼翻动几次
步骤 3/7
上锅蒸之前加入切好的葱花
步骤 4/7
蒸锅加水,用大火煮至沸腾
步骤 5/7
放入准备好的鱼
步骤 6/7
大火蒸8分钟左右
步骤 7/7
停火、出锅、上桌、美味的清蒸淡水瓜吃起。
小贴士
加黄酒,主要是为了去腥,也使鱼肉更加鲜嫩。
没有橄榄油,用其它的食用油也可以。
发布于 2019-12-20
评论
相关菜谱
清蒸酿苦瓜
帖传说书酒风
7万热度
75收藏
清蒸淡海龙干
流年里沉淪曼筠
15.5万热度
122收藏
清蒸白水鱼
搪瓜访本贡
16.2万热度
31收藏
清蒸酿苦瓜
seam虚心
7万热度
78收藏
清蒸小南瓜饼
天之天威夏
14.9万热度
886收藏
英婶蒸淡水鱼
小文留
8.8万热度
17收藏
清蒸梅鱼
marshal火辣
4.3万热度
142收藏
清蒸萝卜花
江又灵重
8.4万热度
18收藏
清蒸皮皮虾
河眯鸭诒姿_
8.8万热度
8收藏
清蒸苦瓜
笛号踪峙绽
12.2万热度
163收藏
黄瓜酿虾(清蒸)
亲游谢晕冉
5.5万热度
75收藏
清蒸水晶萝卜卷
魂梦归他处殳
7万热度
44收藏
淡水虾蒸蛋
呩衣莳绱浦绱
3.7万热度
146收藏
清蒸南瓜
恳恋arc
4.4万热度
111收藏
清蒸丝瓜
秋天南山都愵不
8.2万热度
750收藏
清蒸南瓜
纹澜构诙沿
9.8万热度
118收藏
清蒸田园红豆南瓜饼
像风在颂
13.7万热度
80收藏
清蒸火腿片白水鱼
袭人steak
8.9万热度
774收藏
蒜香水瓜蒸粉丝
恰好心动
6.4万热度
83收藏
清蒸丝瓜虾仁
郜耘志腻
9万热度
32收藏