鱼不仅营养丰富，而且美味可口。古人有“鱼之味，乃百味之味，吃了鱼，百味无味”之说。
鱼历来成为人们喜爱的食品。鱼不但味道鲜美，还对人体有多种保健功能。
鱼的做法有多种，有红烧、做汤、清蒸、水煮等等，但我个人比较喜欢清蒸，清蒸的鱼肉质鲜嫩。
记得小时候，妈妈喜欢给我做豆腐鱼汤，那汤做得很美味，每次总要喝一大碗才可罢休。这次我用我自己学的方法做给我亲爱的妈妈吃，希望她会喜欢。
鱼不能蒸太久，不然肉就太老了