清蒸萝卜花
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江又灵重

鲜美多汁的白萝卜既能行气助消化,还能清热生津,顺气化痰,春季上火不妨吃点白萝卜,清蒸,水煮都是最健康的吃法,从造型到口味都可以给平凡无奇的白萝卜来个华丽转身,让健康和美味并存,超凡脱俗的萝卜来啦!

时间:10-30分钟
食材
白萝卜 半个
胡萝卜 半根
海米 适量
2g
葱花 适量
水淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    萝卜切段,切成方形,纵横切数刀,切的越细越好,不要切到底
  • 步骤 2/9
    表面撒少许盐入蒸锅蒸15分钟至熟软
  • 步骤 3/9
    另起锅放油,爆香葱花
  • 步骤 4/9
    加入海米和胡萝卜小碎丁翻炒
  • 步骤 5/9
    由于海米已经很咸了,不需另调味,直接加入水淀粉做成芡汁即可
  • 步骤 6/9
    芡汁浇在萝卜花表面即可,萝卜蒸好后趁软整理成花型
  • 步骤 7/9
    咸鲜爽口,健康清肺的美味
  • 步骤 8/9
    点缀的是薄荷叶,也可以垫生菜装饰
  • 步骤 9/9
    美丽的萝卜花
发布于 2018-12-09
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