蒸萝卜蒸酱
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鱼传尺愫畅苟

俗话说:冬吃萝卜夏吃姜么,这萝卜的营养大家都是知道的,今天我的萝卜做法是超级简单的,清蒸,既会保留萝卜原有的鲜甜,又会去了生萝卜的辛辣。我的清蒸萝卜是不放调料的,而是一锅蒸出一小碗酱,用萝卜沾着吃。这种吃法有点像东北的蘸酱菜,只不过把菜和酱都蒸熟了。这种吃法不是我想出来的,而是小时候家里就这么吃,只不过现在生活好了,菜的种类也多了,萝卜吃的反到少了,昨天在市场看到萝卜很好,就想起了这种快被遗忘了的吃法。

时间:10分钟内
食材
萝卜 1个
辣椒 2个
适量
适量
十三香 适量
适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    萝卜洗净切厚片(0.5cm-1cm)摆在盘子里。
  • 步骤 2/6
    取一小碗,舀两勺大酱。
  • 步骤 3/6
    辣椒切小圈,一小段葱切碎
  • 步骤 4/6
    把切好的辣椒圈,葱花,放到酱碗中,加入适量味精,十三香,一勺豆油,和一勺清水搅拌均匀。
  • 步骤 5/6
    蒸锅放适量水,把萝卜放在蒸帘上。
  • 步骤 6/6
    放第二层蒸帘,把拌好的酱放在上面。盖锅盖,大火蒸10分钟。
小贴士

0技巧懒人菜谱啊。

发布于 2019-10-14
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