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胡萝卜炸酱面
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亦菡砌

不知道为什么小孩子都不喜欢吃胡萝卜，这可急坏了妈妈。胡萝卜里富含胡萝卜素是人体必备的营养之一。如何让宝宝爱上胡萝卜呢？当然是做成胡萝卜炸酱面啦，家里宝宝再也反感胡萝卜了

时间:30分钟-1小时
食材
高筋面粉 260g
胡萝卜 2根
青瓜 1根
鸡蛋 1个
芽菜 少许
姜 少许
冬菇 少许
黄酱 20g
黄豆 少许
瘦肉 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    胡萝卜榨汁
  • 步骤 2/15
    把鸡蛋和榨好的胡萝卜汁倒入高筋面粉里进行和面
  • 步骤 3/15
    安装方面出料头，安装之前在方面出料头内侧先刷上几层油，使面条出得更顺畅
  • 步骤 4/15
    接着把面团分成小分放进进料口
  • 步骤 5/15
    出面的时候可以在面上撒上一些面粉，让它不容易那么黏在一起
  • 步骤 6/15
    这样面条就完成了
  • 步骤 7/15
    换上绞肉刀，安装好出料口
  • 步骤 8/15
    先把瘦肉肉绞成肉末
  • 步骤 9/15
    接着把冬菇、土豆绞碎，胡萝卜、青瓜碎丝备用
  • 步骤 10/15
    热好锅，放少许油把姜末爆香，肉末、土豆末、冬菇末倒进去翻炒
  • 步骤 11/15
    炒至8成熟的时候把黄酱倒下去,把火调小慢慢地熬酱，而且还要用锅铲不停的 搅拌，以免糊锅
  • 步骤 12/15
    酱料煮好了.
  • 步骤 13/15
    可以开始下面条了
  • 步骤 14/15
    面条出锅后，淋上做好的酱料，摆好菜码
  • 步骤 15/15
    一碗劲道十足、营养美味的炸酱面就做好了
小贴士

绞肉的时候把肉去皮，切小块，这样更加快速、以免堵塞

发布于 2019-11-06
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