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胡萝卜手擀面
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安灯泡好闪

营养早餐--胡萝卜手擀面感觉好久没做手擀面了，原先做手擀面都是加鸡蛋和面。今天做了一款彩色的面条，是用胡萝卜打成泥和面做的。味道很不错，比用鸡蛋做的面都好吃。

时间:10-30分钟
食材
面粉 500g
胡萝卜 200g
盐 3g
水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    胡萝卜洗净，切小块。放到搅拌机加点水。
  • 步骤 2/10
    搅打50秒后成泥。
  • 步骤 3/10
    面粉中加入盐、胡萝卜泥和成面团。分成两个剂子。饧10分钟。
  • 步骤 4/10
    撒上薄面，擀成薄片。
  • 步骤 5/10
    撒上小米面粉叠起来。
  • 步骤 6/10
    切成均匀的宽面。
  • 步骤 7/10
    用手捋起来，抖散。
  • 步骤 8/10
    锅里放水，烧开放入面条。
  • 步骤 9/10
    开锅2分钟即熟。
  • 步骤 10/10
    盛入碗中，配上炸酱即可。
小贴士

面条开锅2分钟即熟

发布于 2019-10-21
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