胡萝卜哨子面
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匆说言词撩

哨子面有菜又有面,酸酸辣辣的,非常开胃。用胡萝卜面来做一碗金灿灿的哨子面,美味又有营养,颜色鲜艳无比。当一碗热气腾腾的胡萝卜哨子面端上桌时,顿时眼前一亮、好香、好美啊!

时间:10-30分钟
食材
羊肉 150g
胡萝卜 1个
土豆 1个
内酯豆腐 1盒
面条 100g
适量
适量
酱油 适量
香醋 适量
花椒粉 适量
生姜粉 适量
鸡精 适量
菠菜 1小把
黑木耳 半碗
香菇 6个
大蒜 4瓣
大葱 1根
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    羊肉切成小丁;
  • 步骤 2/17
    胡萝卜切成小丁;
  • 步骤 3/17
    土豆切成小丁;
  • 步骤 4/17
    大葱切成小段,大蒜切成小丁;
  • 步骤 5/17
    香菇用清水泡软后,切成小丁;
  • 步骤 6/17
    水发黑木耳切小块;
  • 步骤 7/17
    内酯豆腐切小块;
  • 步骤 8/17
    菠菜切成小段;
  • 步骤 9/17
    热锅热油放入羊肉丁,炒变色;
  • 步骤 10/17
    放入葱蒜炒香,撒上胡椒粉、生姜粉、盐,淋适量酱油;
  • 步骤 11/17
    放入胡萝卜丁和土豆丁翻炒均匀;
  • 步骤 12/17
    加入半锅水烧开;
  • 步骤 13/17
    下入香菇丁和黑木耳煮熟;
  • 步骤 14/17
    调半瓶西红柿酱;
  • 步骤 15/17
    水开加入内酯豆腐和菠菜,调一大勺醋、一大勺辣椒酱,再加些鸡精,即成哨子汤。
  • 步骤 16/17
    另起锅,水烧开,下入胡萝卜面条煮熟捞起装碗里;胡萝卜面条的做法见菜谱
  • 步骤 17/17
    浇上哨子汤,即是哨子面了。
小贴士

1、做胡萝卜哨子面,要将各种菜切成小丁,易入味。

2、哨子汤要多调些醋,酸辣味更浓更香。

发布于 2019-11-18
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