搜索菜谱、食材
胡萝卜肉酱
7.1万 热度 775 收藏
希望shabby

做了一次肉酱。没有什么添加的，看到还有一根胡萝卜，加进去一起做了。其实喜欢吃肉的人这个是很下饭的。可是我却不怎么爱吃。一顿饭下来我都没有吃几次。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 200g
胡萝卜 1根
油 适量
盐 适量
豆瓣酱 适量
黄豆酱 2勺
蚝油 适量
生抽 适量
白糖 适量
辣椒油 1勺
姜 适量
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    猪肉备好。用清水泡2小时。中途换几次水，用手使劲的捏出血水。这样可以去腥。
  • 步骤 2/17
    然后切成小小的快。或者丁也可以。
  • 步骤 3/17
    胡萝卜切碎。
  • 步骤 4/17
    姜和葱切碎。
  • 步骤 5/17
    坐锅烧热下油爆香姜蒜。
  • 步骤 6/17
    放切好的肉下去翻炒均匀。
  • 步骤 7/17
    加适量的料酒去腥。
  • 步骤 8/17
    一勺豆瓣酱提味。
  • 步骤 9/17
    一勺黄豆酱。
  • 步骤 10/17
    加一碗清水。
  • 步骤 11/17
    一勺辣椒油。
  • 步骤 12/17
    适量的耗油。
  • 步骤 13/17
    适量的生抽。
  • 步骤 14/17
    适量的盐。
  • 步骤 15/17
    撒下切好的胡萝卜。然后改小火。
  • 步骤 16/17
    盖子盖上小火焖干锅里水分。留一点水分即可。大概十分钟左右。
  • 步骤 17/17
    成品。
小贴士

熬肉酱的时候要小火熬制。太大火很快就会干的。肉的香味也熬不出来的、

发布于 2019-10-24
评论
相关菜谱