果酱蒸豆腐
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睡懒觉

豆腐是大家都喜爱的一种豆制品,也是健康保健食材。含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。宽中益气,调和脾胃,营养全面。豆腐的吃法很多,不过用果酱蒸豆腐你试过么?绝对的新颖又时尚,而且健康有营养,周末的时候不妨自己动手做上几个美味又健康的佳肴,犒劳劳累了一个礼拜的自己,也是一件很惬意的事情!这次的果酱蒸豆腐,使用了草莓果酱做调味汁,然后再和蒸制的豆腐搭配在一起,最后点缀上一片薄荷,做法很简单,几分钟就可以搞定,适合懒人的你!吃的时候可以连着薄荷一起吃掉,多重滋味融合在口腔,一招致胜!绝对独特新颖,滋味美妙无比!

时间:10-30分钟
食材
豆腐 200g
肉糜 50g
草莓果酱 90g
适量
生抽 5ml
鸡精 少许
蚝油 20g
水淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/11
    肉糜加入20克草莓果酱,盐,生抽,料酒。
  • 步骤 3/11
    全部拌均匀备用。
  • 步骤 4/11
    豆腐切小块中间用勺子挖个小洞。
  • 步骤 5/11
    把肉馅放入豆腐中。
  • 步骤 6/11
    放入豆腐入蒸锅蒸制15分钟。
  • 步骤 7/11
    60克草莓果酱和20克蚝油混合。
  • 步骤 8/11
    加适量的清水混合均匀。
  • 步骤 9/11
    把果酱汁倒入锅中加热。
  • 步骤 10/11
    可以淋入少许水淀粉勾薄芡。
  • 步骤 11/11
    把果酱汁浇在蒸好的豆腐上,可点缀一片薄荷即可。
小贴士

豆腐一般豆腐就好不要太嫩的,容易烂。

果酱在这里代替了糖,做出来的果酱汁酸甜适口,又带着草莓果香,非常美妙的滋味!

发布于 2019-08-22
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