豆腐是大家都喜爱的一种豆制品，也是健康保健食材。含有铁、钙、磷、镁和其他人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。宽中益气，调和脾胃，营养全面。豆腐的吃法很多，不过用果酱蒸豆腐你试过么？绝对的新颖又时尚，而且健康有营养，周末的时候不妨自己动手做上几个美味又健康的佳肴，犒劳劳累了一个礼拜的自己，也是一件很惬意的事情！这次的果酱蒸豆腐，使用了草莓果酱做调味汁，然后再和蒸制的豆腐搭配在一起，最后点缀上一片薄荷，做法很简单，几分钟就可以搞定，适合懒人的你！吃的时候可以连着薄荷一起吃掉，多重滋味融合在口腔，一招致胜！绝对独特新颖，滋味美妙无比！
豆腐一般豆腐就好不要太嫩的，容易烂。
果酱在这里代替了糖，做出来的果酱汁酸甜适口，又带着草莓果香，非常美妙的滋味！