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莲子瑶柱瘦肉汤
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繁华仅此涟东

瑶柱这样做好吃还简单,味道香甜,营养丰富,味精都不放

时间:1-2小时
食材
莲子 20g
瑶柱 10g
猪瘦肉 60g
水 适量
盐 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    用料：莲子20克，瑶柱10克，猪瘦肉60克，水适量，盐少许
  • 步骤 2/9
    瑶柱洗净，加水浸泡至软
  • 步骤 3/9
    撕碎备用。
  • 步骤 4/9
    莲子洗净，浸泡半小时。
  • 步骤 5/9
    猪肉洗净，切件。
  • 步骤 6/9
    将所有材料倒入砂煲中，倒入清水。
  • 步骤 7/9
    设定为煲汤，启动。
  • 步骤 8/9
    煲汤结束，离火揭盖。
  • 步骤 9/9
    倒入碗中，调味食用。
小贴士

莲子一般以白色去芯为宜，没有也无妨。

没有电子砂煲，可以在炉火上先武火煮沸，再文火煲2小时。

瑶柱原本味咸，调味时不宜多盐。

发布于 2020-02-07
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