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花胶瑶柱瘦肉汤
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月光族

每天喝上一碗汤水感觉身体补足了能量。。。

时间:1-2小时
食材
花胶 2个
瑶柱（大） 5个
瘦肉 300克
金华火腿块 1小块
清水 6碗
姜片 2片
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    食材：花胶、瑶柱、火腿
  • 步骤 2/7
    食材：瘦肉
  • 步骤 3/7
    花胶用开水泡洗一会（切开花胶，也可以整个炖，食用时用干净的剪刀剪开即可）
  • 步骤 4/7
    瘦肉切片、火腿切片、瑶柱用温水泡洗一下撕开。
  • 步骤 5/7
    所有食材放进炖盅里，注上大约6碗清水（按食材多少决定水的量）放进姜片，炖盅遮上盖，用一个蒸锅隔水炖2个小时左右
  • 步骤 6/7
    放少量的盐调味
  • 步骤 7/7
    盛起饮用
小贴士

花胶瑶柱本身有很浓郁的鲜味再加上火腿这款汤水很清甜，不需要加任何调料。火腿本身有咸度饮用前先试一试咸度再决定加盐。用瘦肉炖不会肥腻适合全家老少饮用。

发布于 2019-02-21
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