万家灯火之宫灯虾球
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使人ascend

这个菜取名为万家灯火,也叫宫灯虾球。虾的寓意是笑哈哈,因此在春节,虾是年夜饭桌上必不可少的的一道菜,酸甜可口的虾球搭配灯笼的造型,寓意新春时节万家灯火举家团圆的温暖场景,更是为春节增添一抹喜气洋洋的氛围。宫灯虾球用非转基因金龙鱼黄金比例调和油烹制,升级虾的鲜美味道,让年夜饭由内而外的全面升级,美味营养更健康!

时间:10分钟内
食材
300g
番茄酱 60g
非转基因金龙鱼油 适量
适量
胡萝卜 1小段
黄瓜 1小段
3片
香菜 适量
鸡蛋 1个
料酒 1大勺
水淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    准备食材。
  • 步骤 2/19
    将虾去头、去壳、去虾……
  • 步骤 3/19
    用小刀从虾的腹部三分之一处穿透。
  • 步骤 4/19
    将尾部向前卷曲,从腹部穿过,形成虾球。
  • 步骤 5/19
    将虾球用料酒和少许盐腌制。
  • 步骤 6/19
    鸡蛋打散成蛋液。
  • 步骤 7/19
    锅烧至微热,倒入非转基因金龙鱼黄金比例调和油
  • 步骤 8/19
    将蛋液倒入锅中,转动锅子,煎成薄蛋饼。美味升级的同时营养更健康
  • 步骤 9/19
    将蛋饼卷起,切成细丝备用。
  • 步骤 10/19
    将胡萝卜对切成切半圆形,割浅V字形花刀,切成齿轮状。黄瓜同样切成齿轮状,姜切片。
  • 步骤 11/19
    锅中再次倒入非转基因金龙鱼黄金比例调和油,放入姜片炒香,让姜片香味更升级。
  • 步骤 12/19
    倒入虾仁,翻炒至变色,营养升级、健康升级,最后盛季出备用。
  • 步骤 13/19
    锅中再倒非转基因金龙鱼黄金比例调和油,倒入番茄酱,加入适量清水,再加一勺白糖煮开。
  • 步骤 14/19
    放入虾仁,翻拌均匀,使营养更均衡。
  • 步骤 15/19
    淋入适量水淀粉。
  • 步骤 16/19
    大火收汁即可。
  • 步骤 17/19
    准备好圆碟,将胡萝卜成对角线摆上,然后摆上黄瓜、蛋皮丝,另一个摆上香菜叶,做成灯笼尾部造型。
  • 步骤 18/19
    最后倒入炒好的虾仁,一盘造型精美的宫灯虾球就大功告成啦。
  • 步骤 19/19
    美美的享用吧!
小贴士

1万家灯火选择非转基因金龙鱼黄金比例调和油烹制,让虾球鲜美更升级,提升年夜饭逼格,美味的同时营养健康统统升级

2.可以将腌制好的虾球沥干水分,裹上一层干淀粉来炸一下,口感会更加酥脆鲜香。

发布于 2020-02-07
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