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吐司版宫保虾球
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秋天南山都愵不

把吐司融入宫保虾球，口感味道都更加丰富，特别是吐司丁炸过之后，口感酥脆，米饭都可以多吃点。

时间:10-30分钟
食材
鲜虾 300克
熟花生米 50克
自制吐司片 3片
姜 3片
料酒 10克
醋 3克
糖 3克
葱段 10克
郫县豆瓣酱 30克
辣椒干 2根
鲜红辣椒 2根
蒜 2小瓣
花生油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    吐司去边切丁。
  • 步骤 2/9
    葱姜辣椒蒜切好备用。
  • 步骤 3/9
    鲜虾去头去壳，去掉虾线，清洗干净，再用厨房纸擦干水分。
  • 步骤 4/9
    锅中倒入适量油，烧到五成热时放入虾仁炸熟。
  • 步骤 5/9
    葱段下油炸几秒捞起，放吐司丁炸至金黄色。
  • 步骤 6/9
    锅中倒油烧热，放辣椒，葱，蒜爆香。
  • 步骤 7/9
    放入郫县豆瓣酱炒出红油。
  • 步骤 8/9
    放糖，醋，料酒，盐炒匀调味。
  • 步骤 9/9
    放入虾仁葱段炒匀。
小贴士

不喜欢辣的可以少放些辣椒。

发布于 2018-09-06
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