猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，每次带丫头去体检，医生都建议给孩子吃一些猪肝；鸡肝什么的。丫头添加辅食后偶尔也会用煮熟的猪肝切末跟鸡蛋拌匀一起蒸。现在孩子渐渐长大，清淡口味的食物可以跟我们一起吃了。丫头特爱喝汤，现在给丫头吃猪肝一般就选择做猪肝汤，在搭配上一些蔬菜营养更丰富。
猪肝用白醋水浸泡，在腌制能去除腥味。
炒西红柿放几滴白醋就能破坏其中的有害物质番茄碱