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葱香肚丝
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汉尼拔pitch

葱香肚丝,简单易做,美味下饭!

时间:10-30分钟
食材
猪肚 500g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
味精 适量
香油 适量
辣椒油 适量
葱丝 适量
香菜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    猪肚清洗干净，放入锅中，加入八角、葱段、姜片、盐、老抽，加适量清水慢烀50分钟。
  • 步骤 2/7
    筷子可以轻易扎进猪肚时，捞出猪肚控去水份。
  • 步骤 3/7
    猪肚切粗丝放碗中备用。
  • 步骤 4/7
    大葱一根切细丝备用。
  • 步骤 5/7
    香菜切段备用。
  • 步骤 6/7
    把葱丝、香菜段放入猪肚中，加香油、酱油、少许精盐、味精、辣椒油拌匀。
  • 步骤 7/7
    装盘即可。
小贴士

猪肚要烀得恰到好处，太烂没有嚼劲口感不好，太硬嚼不动也不好，用筷子多次扎着试。

发布于 2019-12-25
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